JAPANESE PREMIUM WAGYU A5
A5 WAGYU DAS EDELSTE RINDFLEISCH DER WELT EXKLUSIV BEI NAMI INNSBRUCK
ALS DAS ALLERERSTE RESTAURANT IN INNSBRUCK KOMBINIEREN WIR DIE ASIATISCHE KÜCHE MIT DEM EDELSTEN WAGYU RINDFLEISCH AUS JAPAN. DAS WAGYU AUS DER PRÄFEKTUR KAGOSHIMA MIT DEM HÖCHSTEN QUALITÄTSPRÄDIKAT A5 IST GLEICHZEITIG DER VIERFACHE CHAMPION DER JAPAN WAGYU OLYMPICS.
ERLEBEN SIE UNSERE KULINARISCHE EINZIGARTIGKEIT, DIE SIE SONST NIRGENDS IN INNSBRUCK BEKOMMEN KÖNNEN.
Japanisches Premium Wagyu A5 | Wagyu Soße | Zitrone | Salz & Pfeffer
Produktinformation
Japanisches Premium Wagyu A5 slices | Kartoffelpüree | Rotweinsoße
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Flambiertes Japanisches Premium Wagyu A5 | Foie Gras | Tempura Garnelen | Spargel | Avocado | Burrata Creme | Nami’s Homemade Sauce
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Japanisches Premium Wagyu A5 | Wagyu Soße | Foie Grais |
Zitrone | Salz & Pfeffer
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LUNCH MENU
MIT REIS UND FITNESS SALAT
MONTAG – FREITAG | 11:30 – 14:30 (ausgenommen Feiertage)
Saison Gemüse mit Tofu
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Hühnchenfilet | Saison Gemüse | Garlic Soße
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Cremige Kokosmilch | Saison Gemüse | Zitronengras
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Ausgelöste Hühnerkeule | Japanisches Curry | Saison Gemüse
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Rinderfilet | Saison Gemüse | Schwarze Pfeffersoße
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Rinderfilet | Sichuan Pfeffer | Saison Gemüse | Sichuan Soße chinesische Art
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Kräftige Schweineknochenbrühe | Hausgemachtes Chashu | Hausgemachtes Tamago | Bambus | Pak Cho
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6 Stk. Avocado Maki | 6 Stk. Tempura Garnelen Maki
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8 Stk. Nigiri | 6 Stk. Maki
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WARM STARTERS
Tigergarnelen im knusprigen Tempuramantel | Hausgemachte Soße
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Gemüse im knusprigen Tempuramantel | Hausgemachte Soße
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Frittierte Hühnchenstücke japanischer Art | Hausgemachte Soße
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Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch | Schwarzer Trüffel und Yam
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Oktopusbällchen | Bonitoflocken | Okonomi Soße
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Hühnchenspieße
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GYŌZA
Japanische Teigtaschen
Spinatteig | Gemüse
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Hühnerfleisch | Gemüse
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EDAMAME
Gedämpfte grüne Sojabohnen | Meersalz
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Gedämpfte grüne Sojabohnen | Trüffelöl | Meersalz
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COLD STARTERS
Japanisches Premium Wagyu A5 | Wagyu Soße | Zitrone | Salz & Pfeffer
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Lachs | Frittierte Lauchzwiebeln | Niku Soße
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Thunfisch | Avocado | Oliven | Wasabi Soße
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Lachs | Avocado | Tomaten | Ponzu Soße
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Lachs | Avocado | Frittierte Lauchzwiebeln | Koriander | Sesam |
Wasabi-Ponzu Soße
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Thunfisch | Avocado | Frittierte Lauchzwiebeln | Koriander | Sesam |
Sesam-Ponzu Soße
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Lachs | Thunfisch | Tomaten | Avocado | Burrata Crème
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SALADS
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Japanischer Algensalat
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Salatmix | Sesamdressing
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Salatmix | Lachs | Thunfisch | Garnelen | Hausdressing
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SOUPS
Riesengarnele | Meeresfrüchte | Kokosmilch | Pilze | Zitronengras
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Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch | Schwarzer Trüffel und Yam
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Tofu | Wakame | Frühlingszwiebeln | Pilze
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RAMEN
Kräftige Schweineknochenbrühe | Hausgemachtes Chashu | Hausgemachtes Tamago | Bambus | Pak Choi
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Fermentierte Sojabohnenbrühe | Tofu | Wakame | Bambus | Mais | Pak Choi
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MAIN COURSE
Japanisches Premium Wagyu A5 slices | Kartoffelpüree |
Rotweinsoße
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Rinderfilet | Saison Gemüse | Schwarze Pfeffersoße
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Rinderfilet | Sichuan Pfeffer | Saison Gemüse | Sichuan Soße chinesische Art
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Saison Gemüse mit Tofu
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Gegrillte Entenbrustfilet | Chinesische Pfannkuchen | Spezial Soße | Chinesische Art
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Hühnchenfilet | Saison Gemüse | Schwarze Pfeffersoße
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Hühnchenfilet | Saison Gemüse | Garlic Soße
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Gegrilltes Lachsfilet | Teriyaki Soße | Rosmarin
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JAPANESE CURRY (KARĒ) (mild)
Herzhaft cremiges Curry mit einem gebackenen Filet nach Wahl
In Pankoflakes gebackenes Schweinefilet | Japanisches Curry | Saison Gemüse
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Ausgelöste Hühnerkeule | Japanisches Curry | Saison Gemüse
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RED THAI CURRY (scharf)
Cremige Kokosmilch | Saison Gemüse| Zitronengras
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SPECIAL ROLLS
8 Stück | Piece
Flambiertes Japanisches Premium Wagyu A5 | Foie Gras | Tempura Garnelen | Spargel | Avocado | Burrata Creme | Nami’s Homemade Sauce
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Flambierter Lachs | Avocado | Frischkäse | Miso & Teriyaki Soße | Engelshaar
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Lachs Tatare | Avocado | Mango | Frischkäse | Engelshaar
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Tempura Garnelen | Frischkäse | Avocado| Schnittlauch | Trüffelmayonnaise | Teriyaki Soße
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Gamberi Rossi Valle del Mazara Garnelen | Thunfisch | Avocado | Burrata Creme | Ikura | Niku Soße
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Aal | Tempura Garnelen | Avocado | Frischkäse | Ikura | Teriyaki Soße | Engelshaar
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Panko Hühnchenbrustfilet | Avocado | Frischkäse | Karai - und Teriyaki Soße | Crisps
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Thunfisch Tartare | Tempura Garnele | Avocado | Schnittlauch | Chili | Vulcano Sauce | Chili Fäden
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CRUNCHY ROLL
6 Stück | Piece
Tempura Garnelen | Lachs | Frischkäse | Karai Soße |
Teriyaki Soße
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Lachs | Mango | Frischkäse | Mango Soße
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NIGIRI
2 Stück | Piece
Japanisches Premium Wagyu A5 | Wagyu Soße | Foie Grais |
Zitrone | Salz & Pfeffer
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Flambierter Lachs | Trüffel-Teriyaki Sauce | Mandel Flakes
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Flambierter Lachs | Frittierte Lauchzwiebeln | Niku Soße
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Flambierter Lachs | Frischkäse | Miso-Teriyaki Soße | Engelshaa
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Flambierter Lachs | Foie Grais | Teriyaki Soße | Schnittlauch
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Lachs
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Lachs | Miso & Trüffelmayonnaise
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Thunfisch
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Avocado
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SASHIMI
3 Stück | Piece
Lachs
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Thunfisch
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SUSHI SETS
Lachs | Thunfisch - 8 Nigiri + 6 Maki
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Lachs - 3 Sashimi + 3 Nigiri
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SUSHI PLATTEN
Japanese Premium A5 Wagyu Roll
Japanese Premium A5 Wagyu Nigiri
Gamberi Rossi Roll
Sake Flambèe Roll
Truffle Tempura Roll
Tunfisch Sashimi
Lachs Sashimi
Crunchy Fruit Maki
Sake Flambèe Niku Nigiri
Sake Flambèe Nigiri
Gunkan
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MAKI
6 Stück | Piece
Lachs
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Thunfisch
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Avocado
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DESSERT
Fragen Sie unser Team nach der heutigen Dessert-Spezialität
Kugel Sorbet | Japanischer Reiswein
Kokosmilch
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Klebreiskuchen mit Eisfüllung
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BIER
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APERITIF
DIGESTIF | SPIRITS
Chinesischer Likör | 45 % alc.
Kräftig, pflanzlich | Noten von grünem Apfel & Zuckerrohrsaft Frangelico
2cl
Japanischer Whisky | 43 % alc.
Fruchtig, weich, rauchig | Noten von Orange & Sandelholz
4cl
Japanischer Whisky | 43 % alc.
Fruchtig, rauchig | Noten von Vanille & Aprikose
4cl
Traditioneller Reiswein (kalt | warm serviert)
Japanischer Likör - Fruchtig, leicht säuerlich | Noten von Zitrusfrüchten
Koreanischer Schnaps
HOMEMADE LEMONADES
Brauner Zucker | Aloe Vera | Limette | Minze
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Himbeer | Erdebeerepüree | Limette | Minze
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Mango | Pfirsich | Limette | Minze
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Yuzu | Ingwer | Orange | Minze
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Lycheesaft | Lychee | Holundersirup | Limette | Minze
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Mango | Kokosmilch | Kokosraspeln
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ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
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KAFFE
TEE